云南野生菌即将下市松露成为抢手货北方枸杞木里韭南黄堇溪楠威宁小檗

云南：野生菌即鳞籽莎属将下市 松露成为抢手货

本讯 （ 黄慧）据了解，目前云南市场上销售的野生菌品种已不多，且数量也在大幅下降，野生菌即将下市，但价格并未随之上涨，不少商家表示野生菌即将下架。

在木水花野生菌批发市场大量野生菌已下市，市场内销售的仅剩松露、鸡枞、青头菌、竹荪、松茸等不足10个野生菌品种。据了解，来自澄江、腾冲和会泽的松露价格为300元/公斤 8小巢菜00/公斤，而来自怒江高黎贡山的松造船露则高达1100元/公斤，市场内销售野生菌的摊贩告诉，高黎贡山的松露是品质最好的，因此价格也高出普通松露一倍之多。据摊贩介绍，松露在8月中旬刚上市时的价格仅为150元/公斤 400元/公斤。 松露开始销售是在野生菌大量上市少脉椴的时候，大家都买其他野生菌吃，很少人买松露，所以价格才那么低。 市场内摊贩表示，现在很多野生菌都没有了，市民便开始购买盐节木松露食用，比起刚上市时的价格上涨在K2016展会上了不少。

鸡枞在市场内相对较多，价格为80元/公斤 170元/公斤。市场内所有的鸡枞个头偏大且干。 马上要没有了，这段时间的鸡枞有点干，比起前些日子的有点老，炸鸡枞油正合适。 销售鸡枞的摊贩表示，正因为现在的鸡枞没有之前的嫩，卖相也没有以前的好，所以即使要下市了，价格并未上涨，反而还比之前小幅下跌。相比之下，竹荪、松茸和干巴菌的价格变动并不明显，竹荪的价格为70元/公斤 100元/公斤，松茸的价格为130元/公斤 170元/公斤，干巴菌300也可用包装纸缠绕包装元/公斤 700元/公斤。